250 g de filet de poisson,
200 gr de crevettes décortiquées et nettoyées,
200 g de petit pois,
200 gr de carottes, deux branches de céleri -
- 1 cuillère a soupe d'ail hache
- 1 oignon
- persil
- 4 cuillères à soupe d'huile
- 2 cuil a soupe de tomate concentrée
- 1 cuillerée à café de sel
1/2 cuillerée à café de poivre - cumin
- 100 gr de pâtes au choix
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Préparer
le poisson et les crevettes et les mettre dans un récipient
et les mariner avec du sel, poivre, ail et cumin.
Dans
une marmite, ajouter l'oignon haché, l'huile. Les laisser
frire un peu durant 5 a 10 minutes a feu moyen.
Eplucher
et couper en petits dés les carottes et le céleri.
Des
que l'oignon est plus tendre, ajouter l'eau deux litres et les
légumes coupés en petits dés.
Porter
à ébullition durant 45 min ou jusqu'a ce que les
légumes soient prêts. Ajouter la tomate concentrée
et les petits pois. Laisser 10 min ensuite le poisson et les crevettes.
Vérifier
le goût ensuite sinon ajouter un peu de sel.
Dix minutes avant de servir, ajoute la pâte ici vous pouvez
voir que j'ai choisis pâtes en forme d'étoile.
Servir
aussitôt avec un peu de jus de citron.
Sert
4 à 6.
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